国産大豆100％に、たっぷりの麦麹を加え、赤穂の天然塩とアルカリイオン水で仕込んだ、九州を代表する味噌です。麦麹味噌（甘口タイプ）または田舎味噌（中辛タイプ）を選べます。
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国産大豆100％に麦麹をたっぷり入れて贅沢に仕上げた田舎味噌と化粧箱のセットです。長時間熟成させた中辛の麦味噌です。（塩分11％）
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国産大豆100％に、甘酒用の米糀をたっぷり入れ贅沢に仕上げた米糀味噌と化粧箱のセットです。甘口タイプの米味噌です。（塩分10％）
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厳選した材料を昔ながらの製法で長期間熟成させた再仕込みで、醤油本来の持つ「コクと香り」の高い本醸造醤油を化粧箱に入れたセットです。
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本醸造醤油に、かつお、こぶ、しいたけ、調味料、甘味料を加えた濃縮だししょうゆを化粧箱に入れたセットです。薄めてめんつゆとしても使える万能しょうゆです。
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